立秋时节 科学饮食引领健康新风尚

全媒体记者 高锦程 袁晶明

随着8月7日立秋的到来，人们迎来了一年中由夏转秋的关键时期。如何通过合理的饮食习惯来适应气候变化，保持身体健康成为了公众关注的焦点。立秋当天我们采访了驻马店经济开发区金山社区卫生服务中心中医师刘培刚，为大家提供一些实用的养生建议。

刘培刚介绍，立秋后的饮食应以滋阴润燥、健脾养胃为主，同时注重食物的多样性和营养均衡，以帮助身体更好地过渡到秋季。立秋后应减少夏季常见的生冷食物摄入，转而增加一些温补性质的食材，如南瓜、红薯、核桃等，这些食物能够帮助身体储存能量，增强抵抗力。同时，适量食用富含水分和维生素的蔬菜水果，如苹果、梨、菠菜等，可以有效预防秋燥引起的皮肤干燥和呼吸道疾病。

除了食材的选择外，刘培刚推荐在烹饪方式上采用炖、煮、蒸等低温烹饪方法，这样既能保留食物中的营养成分，又能避免过多油脂的摄入。此外，立秋后的餐饮搭配要讲究“五色入五脏”的原则，即白色食物养肺、红色食物养心、绿色食物养肝、黄色食物养脾、黑色食物养肾。通过色彩斑斓的食物组合，可以实现对身体全方位的滋养和调理。

刘培刚建议，应制定合理的膳食计划，定时定量进餐，避免暴饮暴食。早餐应该吃得丰盛而有营养，午餐适量且多样化，晚餐则宜清淡易消化。同时，适当增加户外活动，促进食欲和消化吸收，也是保持秋季健康的重要环节。（编辑 詹云清）