天冷注意“冬藏”“温补”

刚刚迎来大寒节气，本市就迎来新一年的寒潮。俗话说“大寒小寒冻成一团”，天津中医一附院老年病科主任医师张淑英给市民做几点节气养生提示。

大寒是一年中极冷的一个节气，这期间养生仍以冬藏为要，温补为主。中医认为，寒气容易损伤人体的阳气。持续低温使皮肤血管收缩，血压升高，心脏工作量增大，容易诱发高血压和心脏病。还容易使老年人患感冒、肺气肿和支气管炎，加重冠心病的症状，并可诱发心绞痛甚至心梗。患有心脑血管病、慢性支气管炎等病史的老年人应注意保暖，早晚要少出门，避免感冒。

这个时节，早上应尽可能晚起，等到中午或下午阳光晴好的时候再到户外活动1小时左右。外出时一定加穿外套，戴上口罩、帽子、围巾。大寒时节一般以晴为主，要充分利用阳光来保养身体。晒太阳能促进血液循环，同时还能增加人的心理愉悦感，增强人体对钙、磷的吸收，有效预防骨质疏松症。时间以上午10时至下午3时的“黄金时段”，每天坚持晒30至60分钟为宜。

冬令进补宜平衡阴阳、疏通经络、调和气血。大寒时节进补的温热性食物量可逐渐减少，多添加些具有升散性质的食物。从大寒开始，可以选择一些清淡的食物，以使脾胃慢慢适应。既吃一些高蛋白食物，如羊肉、牛肉等，还要注意摄入一些蔬菜，如萝卜、青菜、白菜等，让饮食慢慢向清淡过度。这样不仅可以为春天的清淡饮食打好基础，又为冬天的养生做好扫尾工作。

饮食中要适当加些辛温解表、发散风寒的食物，为适应春天肝气升发的特性做准备，比如紫苏叶、葱、姜、豆类等，另外可选一些性味平和的食物，如莲子、芡实、薏仁、赤豆、大枣、银耳等。生萝卜味辛性寒，熟萝卜味甘性微凉，有小人参的美称。在菜肴比较丰盛的情况下，可以做一个白菜萝卜香菜汤，以消除体内过多的油脂。冬季常吃热量高或者滋补的食物来御寒保暖，很容易补过了头，偏寒性的白菜正好帮助疏散、平衡体内的热。尤其适合燥热体质、喉咙痛的人。吃火锅时，别忘了尽可能多加点白菜、豆腐等凉性食物，以消解火锅的燥热之气。