预防幽门螺杆菌感染 避免吃生食

幽门螺杆菌是一种革兰氏阴性杆菌，作为一种常见的胃部感染细菌，幽门螺杆菌感染与胃炎、消化道溃疡、胃癌等疾病的发病有关。下面给大家全面解析幽门螺杆菌，帮助大家深入了解这种细菌。

□禹州市中医院 娄丽娜

幽门螺杆菌是一种微需氧的革兰氏阴性杆菌，呈螺旋形或S形，具有鞭毛，能在胃黏膜表面移动。作为一种常见的人体胃部感染细菌，许多人可能感染上这种细菌。幽门螺杆菌感染通常由口—口传播或粪—口传播途径，因此，不注意个人卫生、饮食不洁等因素可能增加感染的风险。

幽门螺杆菌感染的主要途径包括口—口传播和粪—口传播。口—口传播是指通过口腔—口腔接触的方式传播，如接吻、共用餐具等；粪—口传播则是通过摄入被幽门螺杆菌污染的食物或水传播。

此外，幽门螺杆菌还能通过胃—口传播途径，即胃酸反流携带幽门螺杆菌的胃液进入食管，从而引起感染。

幽门螺杆菌感染的症状通常较轻微或无症状，但感染可能导致以下疾病。

慢性胃炎。幽门螺杆菌感染是慢性胃炎的主要病因之一，患者可能出现上腹部不适、嗳气、泛酸等症状。

消化性溃疡。幽门螺杆菌感染是消化性溃疡的主要病因之一，患者可能出现上腹部疼痛、胃灼热等症状。

胃癌。幽门螺杆菌感染是胃癌发生的重要危险因素之一，长期感染可能导致胃黏膜萎缩、肠化生，进而发展为胃癌。

预防幽门螺杆菌感染的关键在于注意个人卫生和饮食健康，以下是预防幽门螺杆菌感染的措施。

注意个人卫生。保持良好的个人卫生习惯，勤洗手，避免与患者共用餐具和个人卫生用品。

避免吃生食。幽门螺杆菌不耐热，水要烧开再喝，肉要做熟再吃，避免食用生食或半熟的肉类和海鲜。