失眠喝银耳百合米糊

□河南省中医院健康管理中心王艺可

材料：银耳半朵、干百合30克、大米20克、水适量。

做法：干百合用清水清洗干净，放在水中至少浸泡12个小时，泡好之后再多次用清水清洗表面的杂质，备用。

银耳用清水洗干净，放在水中浸泡1小时左右，泡发之后去掉银耳蒂，用手将银耳撕成小朵状，备用。

大米用清水淘洗干净，放在水中浸泡30分钟左右，然后多次清洗干净，备用。

将大米、百合、银耳一起倒入破壁机杯中，加入适量清水，然后启动破壁机，选择米糊功能，等30分钟左右即可出锅食用。

功效:银耳具有补脾开胃、益气清肠、安眠静心、补脑润燥、美容养颜的功效。百合性寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神的功效。二者合用，对治疗失眠多梦、精神恍惚、虚烦惊悸有很好的帮助。